Nacido en San Sebastián el 31 de enero de 2000, aunque criado desde los dos años en L'Eliana (Valencia), Hugo Guillamón Sanmartín es uno de los grandes exponentes de la Academia VCF en los últimos años. Futbolista polivalente, capaz de rendir tanto como defensa central como en la posición de mediocentro, ingresó en la cantera valencianista con apenas cinco años y completó todas las etapas formativas del club. Su inteligencia táctica, serenidad con el balón, capacidad para interpretar el juego y liderazgo le permitieron convertirse muy pronto en una de las grandes promesas de Paterna. Su progresión también le llevó a ser internacional con España en todas las categorías inferiores hasta alcanzar la selección absoluta.

Tras ser una pieza clave del VCF Mestalla siendo todavía juvenil, Guillamón debutó con el primer equipo el 22 de febrero de 2020 frente a la Real Sociedad en Anoeta. Desde entonces fue consolidándose en la élite, convirtiéndose en un futbolista indispensable por su versatilidad. Con el Valencia CF disputó 146 partidos oficiales, en los que anotó 5 goles y repartió 4 asistencias, siendo titular en la final de la Copa del Rey de 2022. Su excelente rendimiento le abrió las puertas de la selección española absoluta, con la que debutó en 2022 y fue incluido por Luis Enrique en la convocatoria para el Mundial de Catar 2022, confirmando su crecimiento como uno de los futbolistas españoles con mayor proyección de su generación.

Durante casi dos décadas defendió el escudo del Valencia CF, desde su llegada a la Academia en 2006 hasta su despedida del club en el verano de 2025. Su trayectoria representa el ejemplo de un canterano que fue creciendo paso a paso hasta convertirse en internacional absoluto y en una referencia del primer equipo. Tras finalizar su etapa en Mestalla emprendió una nueva aventura en el Hajduk Split croata, poniendo fin a una historia de 19 años ligada al Valencia CF. Su compromiso, profesionalidad y sentimiento valencianista dejaron una huella imborrable en el club y en la afición.